২০ মিনিটে পুডিং/ক্রিম ক্যারামেল তৈরি
puding
Share with your friends
  •  
  •  
  •   
  •  

২০ মিনিটে পুডিং তৈরির উপকরন ঃ-

১. দুধ                ১ কেজি

২.চিনি                ১/২ কাপ

৩. ডিম              ৪ টি

 

প্রস্তুত প্রনালি ঃ-

প্রথমে ১ কাজি দুধ জ্বাল দিয় ১/২ কেজি করে নিবেন। তারপর একটি বাটিতে ডিমের সাদা অংশ  এবং চিনি মিশিয়ে বিটার মেশিন দিয়ে বিট করবেন ৩ মিনিট। বিট করার পর ডিমের হলুদ অংশ মিশিয়ে বিট করবেন ২ মিনিট।

এখন যে পাত্রে পুডিং বানাবেন তাতে এক চামচ পানি এবং এক চামচ চিনি দিয়ে ক্যারামেল তৈরি করবেন। এখন দুধের মধ্যে ডিমের মিশ্রণ টি মিশিয়ে পাত্রে ঢালুন। এবার চুলায় একটি বড় পাত্রের ভিতর  স্ট্যান্ড বসিয়ে ৫ মিনিট

সম্পূর্ণ জ্বাল বাড়িয়ে দিন। ৫ মিনিট পর জ্বাল মাঝারি আচ করে স্ট্যান্ড এর উপর পুডিং এর পাত্র টি বসিয়ে দিন ১৫ থেকে ২০ মিনিট পর একটি টুথ পিক দিয়ে দেখুন হয়েছে কিনা। এভাবেই খুব সহজেই পুডিং হয়ে গেল।