ওভেন ছাড়া জন্মদিনের কেক

Share with your friends
  •  
  •  
  •   
  •  

উপকরন ঃ-

১. ডিম                           ৪ টি

২. চিনি                           ১ কাপ

৩. ময়দা                         ১ কাপ

৪. বেকিং পাউডার           ১/২ টে.চা

৫. তেল                           ৩ টে.চা

৬. গরম পানি                   ৩ টে.চা

৭. ভ্যানিলা                       ১ টি.চা

 

প্রস্তুত প্রনালি ঃ-

একটি বাটিতে ডিমের সাদা অংশ ভালো করে বিটার দিয়ে বিট করে নিবেন। তারপর সাদা অংশে ১ কাপ চিনি দিয়ে আবার ভালো করে বিট করবেন। এরপর ডিমের হলুদ অংশ গুল দিয়ে আবার কিছুক্ষন বিট করবেন। এখন একসাথে ভ্যানিলা, গরম পানি, তেল দিয়ে বিট করবেন। একটি ছাকনি তে ময়দা এবং বেকিং পাউডার দিয়ে ছেঁকে ছেঁকে মিশাতে হবে। তারপর আস্তে আস্তে বিট করতে হবে ২ মিনিট। এখন যে পাত্রে কেক বেক করবেন সেটাতে চারপাশে তেল মেখে দিন।

এবার চুলায় একটি বড় প্যান যাতে কেকের বাটি টা বসতে পারে, সেইরকম একটি পাত্রে ভিতরে স্ট্যান্ড বসিয়ে চুলার জ্বাল সম্পূর্ণ বাড়িয়ে দিন ৫ মিনিট প্রজন্ত। তারপর চুলার জ্বাল মাঝারি আকার করে কেকের বাটি টা বসিয়ে দিন।এভাবে ২০ থেকে ২৫ মিনিট পর একটি টুথ পিক দিয়ে দেখুন ভিতরে হয়েছে কিনা, যদি টুথ পিক এ কিছু না লাগে তাহলে বুঝবেন কেক হয়ে গেসে।

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.